为加强农村劳动者就业技能培训，提升劳动者素质，满足广大农牧民群众就业创业的需求，增强劳动者就业竞争力，助力群众实现稳定就业增收。近日，为期45天的索县荣布镇第二期中式厨师培训班正在如火如荼地开展。

培训以理论讲解、实际操作、学员讨论相结合的方式，通过煎、炸、烹、炒及各类藏式菜，熟练掌握了初级中式烹调师的基本技能。那曲市郎桑语言职业技能培训学校的授课老师精心准备，讲解方式言简意赅、深入浅出、通俗易懂，紧密联系农村实际，现场为学员答疑解惑。

在培训人员中，37岁的卓玛次仁格外让人引人注目，家里没有人帮忙带小孩，她是带着孩子来一起上课的，课堂上她仔细聆听讲解，认真记录技术要领，学起手艺来更是专心致志，并不时地提一些烹饪中遇到的问题，讨教烹饪技巧。据了解，卓玛次仁在今年的村两委换届中刚退下来，以前要忙村里和家里的事情，没有空给孩子们做饭，手艺很是生疏，刀工不好做饭也不好吃的她从小就有一个厨师梦，这次的培训，让她学到了很多菜式，圆梦的步伐慢慢前进。

结业仪式上，培训学员们以现场技能比拼的形式来展示本次的培训成果，采用热菜、凉菜、面点三个环节分别进行，比赛现场学员们都各显其能，发挥自己在培训期间所学的才能。选手通过色、香、味、形、意五个方面进行制作比赛，参加本次培训的50名学员还将通过理论与实践相结合的考核，并对考核合格者将由培训学校颁发认定证书。随后，参加培训的学员填写就业意愿，索县荣布镇乡村振兴办积极协调就业岗位，让学到的知识发挥最大作用，就业培训相结合。

通过系统专业的厨师技能培训，进一步增强农牧民群众餐饮的烹饪技能，拓宽致富渠道，带动群众增收致富，助力乡村振兴。